В соответствии с Постановлением Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 09.04.2012 г. № 3:

1. Директорам рынков и ярмарок в срок до 1 мая 2012 г. обеспечить выполнение комплекса мероприятий по подготовке рынков и ярмарок к работе в весенне-летний период, с обязательным проведением следующих мероприятий:

- декоративного ремонта (ремонт и окраска ограждений, киосков, прилавков и т.п.);

- профилактического ремонта водопроводных и канализационных сетей;

- обеспечения условий подключения торгового холодильного оборудования к электросетям;

- благоустройства и выполнения согласованной схемы зонирования территории;

- необходимого ремонта и оснащения лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, создания необходимых ветеринарно-санитарных условий для торговли животноводческой продукцией и продукцией сельхозпроизводителей;

- обеспечения бесперебойного функционирования на территории рынков моечных отделений для обработки инвентаря, а также санузлов для персонала рынка и посетителей;

- обновления реестра продавцов, реестра договоров, карточек продавцов;

- наличия у физических лиц, непосредственно осуществляющих на торговом месте деятельность по продаже товаров на рынке, личных нагрудных карточек с указанием своей фамилии, имени, отчества и наименования лица, заключившего с управляющей рынком компанией договор о предоставлении данного торгового места, с фотографией;

- согласования с контролирующими органами изменений в схемах размещения торговых мест;

- оборудования доступного для обозрения места, на котором размещаются: а) схема размещения на рынке торговых мест; б) схема эвакуации при возникновении аварийных или чрезвычайных ситуаций; в) информация о правилах привлечения к трудовой деятельности в Российской Федерации иностранных граждан и лиц без гражданства; г) перечень отдельных категорий граждан, которым предоставлено право внеочередного обслуживания на рынке; д) информация о порядке и об условиях предоставления торговых мест, в том числе о размере платы за предоставление торгового места; е) информация о наличии свободных торговых мест и об их назначении; з) информация, предусмотренная законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей; и) номера телефонов, обеспечивающие связь с соответствующими контрольными и надзорными органами;

- размещения при входе на рынок вывески, оформленной на русском языке и при необходимости на других языках народов Российской Федерации, с указанием типа рынка, его наименования, режима его работы, наименования управляющей рынком компании.

2. Запрещено на территории рынков, ярмарок и на объектах мелкорозничной сети всех типов:

- реализация продуктов питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность;

- работа продавца без личной медицинской книжки с указанием результатов медицинских осмотров и гигиенической аттестации и личной нагрудной карточки;

- изготовление продуктов питания непосредственно в палатках.

3. На предприятиях нестационарной мелкорозничной сети (лотки, палатки и т.п.), расположенных на территории рынков и ярмарок:

3.1. Запрещена реализация с 01.05.2012:

- кондитерских изделий с кремом;

- молока и кисломолочных продуктов;

- фарша любого вида;

- рыбы и морепродуктов горячего копчения;

- пресервов, крабовых и рыбных палочек, икры рыбной;

- продуктов детского питания;

- пищевых продуктов домашнего изготовления;

- вареных колбасных изделий;

- готовых кулинарных изделий всех видов;

- лекарственных трав и сборов.

3.2. Все реализуемые пищевые продукты, за исключением овощей, фруктов и сырьевой группы товаров, должны быть в расфасованном, упакованном виде.

4. В палатках и лотках, расположенных вне территории рынков и ярмарок, запрещена реализация всех продовольственных товаров, кроме:

- кваса из специализированных изотермических цистерн и термокег в тару покупателя и одноразовую посуду;

- молока натурального коровьего сырого из специализированных изотермических цистерн, производимого сельхозпредприятиями Нижегородской области по нормативно-технической документации, согласованной в установленном порядке, и при наличии аншлага об обязательном кипячении молока и информации о месте производства (адрес), наименовании и дате производства;

- мороженого промышленного изготовления в промышленной потребительской расфасовке из низкотемпературных прилавков.

5. В период массовых поставок бахчевых культур и плодоовощной продукции урожая 2012 г. (с 15 июля по 1 ноября) торговлю бахчевыми культурами и плодоовощной продукцией осуществлять только в местах, отведенных администрацией районов, а вдоль придорожных полос - при наличии разрешения ГИБДД, при этом:

- торговое место должно иметь твердое покрытие и ограждение высотой не менее 1 м, оснащено специализированным оборудованием, обеспечено трафаретом о режиме работы и информацией о юридическом адресе организации, осуществляющей торговлю, фамилии, имени, отчестве предпринимателя;

- продавец, осуществляющий торговую деятельность, обязан иметь в течение всего периода работы следующие документы:

а) документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции;

б) медицинскую документацию на персонал с полными данными медицинского обследования;

в) чистую санитарную одежду.

Запрещается реализация бахчевых культур и плодоовощной продукцией навалом с земли, бахчевых культур частями, с надрезами.